Aguas Blancas Restaurant

Aguas Blancas Restaurant toma su nombre del imponente salto de agua que es el más alto de todas las Antillas: Aguas Blancas. Este majestuoso paraje natural no solo es una fuente de inspiración, sino también un símbolo de pureza y frescura, principios que guiamos en nuestra cocina.

Hemos aprendido a comer bien aprovechando al máximo los recursos que nos brinda el valle de Constanza, una región que lo produce todo. Esta riqueza agrícola nos ha motivado a compartir lo mejor de nuestra gastronomía con quienes nos visitan. En  Aguas Blancas Restaurant, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria que celebra los sabores auténticos de la República Dominicana, con una oferta que, si bien es diversa, pone en primer plano la comida criolla.

Nuestro menú es flexible y creativo, elaborado con vegetales y carnes frescas, e integrando frutas y productos que son casi exclusivos de nuestro microclima. Estos ingredientes frescos no solo garantizan la calidad de nuestros platos, sino que también promueven el consumo local, apoyando a los productores de la región y resaltando la importancia de la sostenibilidad en la cocina.

Cuando nos visites, te invitamos a degustar nuestras especialidades, como los flanes de fresa, nuez pecán, coco-guayaba, y chinola, cada uno con un toque distintivo de Constanza. También ofrecemos la deliciosa crema de cepa de apio (rábano), el suculento filete a la Constanza, el chivo en la cepa, y nuestra pechuga con tomate y queso, o la ensalada fresca con fresas, que capturan la esencia de nuestro valle.

El ambiente en Aguas Blancas Restaurant es relajado y cálido, ubicado en lo que alguna vez fue el patio de la casa en la que crecimos. Este entorno familiar se refleja en la atención que ofrecemos; nuestro equipo ama servir y se alegra cuando nos visitas de nuevo. Nuestra terraza es el lugar perfecto para realizar eventos o compartir con un gran grupo de amigos, colegas, o familiares, disfrutando del aire fresco y la belleza natural de Constanza.

Desde marzo de 2001, hemos tenido el privilegio de recibir a quienes valoran comer bien y estar en un lugar donde la hospitalidad es tan genuina como los sabores que servimos. Nos alegra que vengas a estar con nosotros y a disfrutar de la riqueza de nuestra tierra a través de cada plato.