Restaurant Altocerro

Desde hace 20 años el restaurante Altocerro se ha caracterizado por tener una propuesta gastronómica de la Cocina Tradicional de Constanza. Una combinación de arte culinario de nuestras madres y abuelas, sumado a la gran variedad de productos producidos en el valle, que hasta hace poco no se conocían o se comercializaban en otros lugares del país. Puré de cepa de apio o rábano amarillo, coliflor empanizado, perdigones de cerdo, ovejo al romero o conejo al vino, son solo algunos de los platos icónicos que nos han acompañado durante estos años. Le invitamos a degustar cualquiera de ellos y compruebe porque somos Constanza, "El Valle Encantado del Caribe".

El Valle de Constanza:
Nuestro restaurante está enclavado en la zona más fértil del país donde se produce alrededor del 80% de las hortalizas que consumen los dominicanos. Por eso hemos hecho nuestro el lema "Más fresco imposible".

Nuestro huerto:
En Altocerro hemos abrazado la filosofía "cocina km 0". Los vegetales y las hierbas aromáticas son cultivadas en nuestro patio tomando en cuenta la estacionalidad de cada alimento. Siempre pensando en la sostenibilidad e inclusión de la comunidad, compramos a los productores del valle los alimentos que no producimos.

Disfruta del paisaje en nuestras amplias terrazas y presencia la majestuosidad de los atardeceres inolvidables de Constanza. En nuestro Restaurante usted podrá encontrar un atento y capacitado personal dispuesto a satisfacer los gustos más exigentes, con especialidad en cocina tradicional dominicana. Con dos amplias terrazas con inmejorables vistas al valle, disponemos de un huerto orgánico, un menú de temporada, así como un menú saludable.

Abierto al público todos los días de 8:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.

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