El girasol, con su cabeza radiante y su tallo imponente, es mucho más que una simple flor campestre. Existen cientos de variedades, cada una con su propio encanto, y una industria global que mueve millones. Pero entre todos ellos, hay uno que parece salido de un cuento oscuro: el girasol negro.
1. Las Variedades Más Conocidas
No todos los girasoles son amarillos y altos. Algunas de las variedades más sorprendentes incluyen:
- Girasol Común (Helianthus annuus): El clásico amarillo, que puede superar los 3 metros de altura.
- Girasol Enano: Ideal para macetas, no supera los 60 cm.
- Girasol Rojo (como ‘Moulin Rouge’): Sus pétalos tienen tonos granate y borgoña.
- Girasol Blanco (como ‘Italian White’): Pétalos cremosos que parecen de marfil.
- Girasol Multicolor (como ‘Evening Sun’): Mezcla tonos rojos, naranjas y amarillos en una sola flor.
2. Los Reyes del Cultivo: Principales Productores
El girasol no solo es bello, es un negocio global. Los líderes son:
- Ucrania: Antes de la guerra, era el mayor productor mundial.
- Rusia: Principal exportador de aceite de girasol.
- Argentina: Domina el mercado sudamericano.
- España y Francia: En Europa, destacan por sus cultivos ornamentales y semillas.
3. ¿Existe el Girasol Negro?
Sí, pero no es tan oscuro como la noche. El llamado girasol negro (como la variedad ‘Black Magic’) tiene un centro casi negro y pétalos muy oscuros, casi marrones. Sin embargo…
La Leyenda del Girasol Negro
En un pueblo perdido de Transilvania, los campesinos hablaban de una flor maldita. Decían que, cada cien años, nacía un girasol tan negro como el carbón, cuyas semillas concedían vida eterna… pero a un precio terrible.
Un día, Ion, un joven granjero, encontró uno en su campo. Tentado por la leyenda, guardó sus semillas. Esa noche, soñó con un hombre pálido que le susurraba: «Plántalas, y nunca morirás… pero tampoco volverás a ver la luz».
Ion las sembró. Al amanecer, los tallos crecieron rápidamente, pero en lugar de girar hacia el sol, se retorcieron hacia la tierra. Cuando tocó una flor, esta se cerró alrededor de su mano, arrastrándolo bajo el suelo.
Al año siguiente, en ese mismo campo, brotaron girasoles negros con formas casi humanas. Los aldeanos los arrancaron y los quemaron, pero cada siglo, vuelven a aparecer…
Curiosidades Reales (que no dan miedo)
- Girasoles gigantes: La variedad ‘Russian Mammoth’ puede superar los 4 metros.
- Flores comestibles: Los pétalos de girasol se usan en ensaladas y tés.
- Imitadores solares: Al madurar, dejan de girar y miran al este para proteger sus semillas del calor excesivo.
Los girasoles son un mundo de color, negocio y misterio. Ya sea el clásico amarillo que alegra los campos o el enigmático girasol negro de las leyendas, estas flores siguen fascinándonos. Quizá, en algún rincón remoto, alguien encuentre ahora mismo uno que no debería haber visto…
