Nuestro nombre está inspirado en el salto de agua de mas alta altura en todas las Antillas: Aguas Blancas.
Aprendimos a COMER BIEN, utilizando los recursos a nuestro alcance en un valle que produce todo! Y decidimos compartirlo! Aprovechamos los recursos de nuestra gastronomía.
Preferimos comida dominicana, aunque tenemos una oferta mas amplia.
Nuestro menú es flexible y creativo. Lo elaboramos a base vegetales y carnes frescas, e integramos frutas y productos casi exclusivos de nuestro microclima.
Cuando vengas, prueba nuestros flanes de fresa, nuez pecan, coco-guayaba, y chinola. Igual, nuestra exquisita crema de cepa de apio (rábano), nuestro filete a la Constaneza, el Chivo en la Cepa, o nuestra Pechuga + tomate + Queso, o nuestra ensalada fresca + fresas.
Nuestro ambiente es relajado y cálido. De hecho, estarías en lo que fue el patio de la casa en que crecimos.
Nuestra gente ama servir y se alegra cuando nos visitas de nuevo. Incluso, en nuestra terraza, puedes realizar eventos, o estar un gran grupo de amigos, colegas o tu familia en grande.
Nos alegra que vengas a ESTAR CON NOSOTROS y a COMER BIEN.
El restaurante abrió en marzo 2001.
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