El Día de Acción de Gracias, celebrado principalmente en Estados Unidos el cuarto jueves de noviembre, tiene raíces históricas y culturales fascinantes. Aunque lo asociamos con cenas familiares y pavos horneados, esta festividad tiene una historia rica en tradiciones y curiosidades que pocos conocen.
1. El origen del festín
El primer Día de Acción de Gracias se remonta a 1621, cuando los colonos de Plymouth compartieron una comida con los indígenas Wampanoag para celebrar su primera cosecha exitosa. Sin embargo, no se trataba de una tradición anual. Fue Abraham Lincoln, en 1863, quien declaró oficialmente este día como feriado nacional en un intento de unir al país durante la Guerra Civil.
2. ¿Pavo por casualidad?
Aunque hoy en día el pavo es el plato central, no existen pruebas de que se sirviera en la primera celebración. Los registros históricos mencionan que el menú probablemente incluía venado, pescado, maíz y calabaza. El pavo ganó popularidad siglos después debido a su abundancia y tamaño, ideal para alimentar a grupos numerosos.
3. Un desfile que hace historia
El Desfile de Macy’s en Nueva York, iniciado en 1924, es uno de los eventos más emblemáticos del Día de Acción de Gracias. Sorprendentemente, no comenzó con globos gigantes, sino con animales vivos del zoológico. Los famosos globos de personajes animados no aparecieron hasta 1927.
4. La costumbre del perdón presidencial
Cada año, el presidente de los Estados Unidos “perdona” simbólicamente a un pavo, librándolo del destino de ser parte de la cena. Esta tradición se popularizó en la década de 1980, aunque se rumorea que Abraham Lincoln fue el primero en conceder este peculiar indulto.
5. Un feriado lleno de cifras
Más de 46 millones de pavos son consumidos anualmente durante esta festividad, y los estadounidenses gastan cerca de 1.000 millones de dólares en alimentos para el banquete. Además, el “Black Friday”, el día siguiente, marca el inicio oficial de la temporada de compras navideñas, convirtiéndolo en uno de los días más importantes para el comercio minorista.
¡El Día de Acción de Gracias es mucho más que una cena; es un recordatorio de gratitud, resiliencia y unión, valores que han trascendido generaciones!
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